La Dehesa de los Canónigos est l’un des domaines historiques majeurs de la DO Ribera del Duero. Situé dans la vallée du Douro, à mi-chemin entre Valbuena et Pesquera de Duero, dans le Golden Mile de la Ribera. Le nom fait référence au premier propriétaire, le cabildo de la cathédrale de Valladolid, composé de 22 moines. Actuellement c’est une entreprise familiale avec la 5ème génération en charge, Belén et Iván Sanz Cid. Le domaine compte d´une superficie de 500 hectares, dont 60 hectares sont recouvertes des meilleurs vignobles. Le vignoble se trouve à une enclave privilégiée située sur le versant d’une colline orientée nord-sud à 800 mètres d’altitude. Dehesa de los Canónigos se concentre uniquement sur la fabrication des meilleurs vins de la région de la Ribera del Duero.
Dehesa de los Canónigos
