La Tenoira Gayoso, située à El Bierzo, dans le nord-ouest de la Castilla y León, a commencé la vinification en 2007. Il s’agit d’une petite entreprise familiale qui s’efforce de tirer le meilleur parti des cépages autochtones locaux Mencia et Godello, en utilisant les nouvelles techniques de la viticulture, toujours dans le plus grand respect de l’environnement. Ce projet a démarré sur les pentes de Villafranca del Bierzo (León), dans les limites du D.O. Bierzo et son accueil sur le marché est déjà prometteur. Le vignoble de Tenoira Gayoso, d’une superficie de 17 hectares, est traversé par le Camino de Santiago et bénéficie des meilleures conditions en termes de climat, de pente et d’orientation.
Tenoira Gayoso
