De familie Piñeiro Cores cultiveert de wijnstok al generaties lang. Het startte met de teelt van de eerste kleine stukjes land verspreid over de regio waar de Albariño-variëteit wordt verbouwd, tot de Bodega “Adegas Gran Vinum S.L.” werd geboren in 2002. Alle wijnen zijn gebaseerd op de inheemse Albariño druif en worden gemaakt onder het kwaliteitskeurmerk van de D.O. Rías Baixas. Het wijnhuis Adegas Gran Vinum geniet een unique bevoorrechte locatie, gelegen in Vilanova de Arousa, in de subzone Salnes. De aanwezigheid van de Umia rivier heeft een bijzondere invloed op het klimaat en de bodem en geven zo de Albariño druif zijn specifieke kwaliteiten en nuances. Geografie, variëteit en klimaat zijn van vitaal belang om succesvol wijn te maken. Het zijn allen zeer zeker elementen die de smaak en het aroma van de wijnen beïnvloeden. Maar hét moto volgens Enrique Piñeiro om kwaliteitsvolle wijnen te blijven maken is het werk goed doen en respect hebben voor het land en de wijngaard doorheen de generaties heen.
Adegas Gran Vinum
